成串葡萄经过精致破碎和去除茎干,接着一个在28/30°的酒精发酵，频繁和精致的泵送，然后，只在小型不锈钢罐浸渍沉淀物7/10天,为了得到一个易于饮用的葡萄酒,每日相称的产品。

在钢中进行苹果乳酸发酵后，对葡萄酒在瓶中进行提纯约2个月后出售。

在12/14°作为开胃酒或在16/18°C搭配手指食物和当地的冷盘饮用。